Fundada en Morelia, Michoacán en 2012, Don Carbón (cocina de brasa) es una de los lugares más auténticos y reconocidos por su calidad, frescura y atención en el servicio .
Cada platillo es único y espectacular en nuestra cocina, los momentos nos transportan, por eso nos concentramos en LA MEJOR EXPERIENCIA, no solo en términos de sabores y aromas, sino en un incomparable espíritu e identidad.